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Articolo di: mercoledì, 15 giugno 2011, 8:54 m.

Imparare a fare il formaggio

Successo per il corso di caseificazione promosso dalla Provincia del Vco

TRASQUERA – Successo per il corso di caseificazione promosso dall'Assessorato all'Agricoltura della Provincia tenutosi gli scorsi 6,7,8 giugno alla latteria turnaria di Trasquera. Vi hanno partecipato in 25, quando inizialmente il tetto massimo delle iscrizioni era di 15. Degli 'aspiranti' casari che hanno frequentato le lezioni, gratuite, di caseificazione organizzate dalla Provincia con gli esperti dell'Associazione Nazionale Formaggi sotto il Cielo, 12 provenivano dal Vco. I restanti da fuori Provincia, con partecipanti da Lombardia, altre zone del Piemonte, Veneto e Liguria e che dunque hanno alloggiato per alcuni giorni in Val Divedro.

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Articolo di: mercoledì, 15 giugno 2011, 8:54 m.
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Tags: Vco, Trasquera, caseificazione, corsi, formaggio

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